ایران کازمد فروشگاه محصولات آرایشی بهداشتی دست ساز، ارگانیک و گی

خواص رازیانه |  تمام فواید رازیانه برای سلامتی

خواص رازیانه  به عنوان یکی از گیاهان سنتی است که اخیرا مصرف آن در ایران خیلی باب شده، به اندازه ای است که نمی توان به هیچ عنوان آن را در فهرست گیاهان دارویی پرخاصیت نادیده گرفت.

درباره‌ی خواص رازیانه در زمینه‌ی کاهش درد قاعدگی، کاهش گُرگرفتگی یائسگی و حتی اثر معجزه‌آسای آن در لاغری خیلی شنیده‌ایم.

اگر تا انتهای مطلب با ما همراه باشید، نه‌تنها به استفاده از پودر تخم رازیانه ترغیب می‌شوید، بلکه به پیاز و ساقه‌ی آن هم علاقه‌مند خواهید شد.

رازیانه گیاهی زمستانی است که ظاهری شبیه کرفس دارد و طعمش شبیه شیرین‌بیان است.

ممکن است ابتدای کار طعم آن چندان به دل‌تان نچسبد؛ اما خواص رازیانه برای بدن آن‌قدر زیاد است که اگر از آنها اطلاع پیدا کنید.

رازیانه از خانواده‌ی سبزیجاتی مانند کرفس و هویج وحشی است و مانند آنها پیاز سفید رنگ و ساقه‌ی بلندی دارد. تمام بخش‌های رازیانه از بذر و پیاز گرفته تا ساقه و برگ‌ها خوراکی هستند و به همین دلیل هم خواص رازیانه تا این اندازه بالاست.

اصل رازیانه به کشورهای مدیترانه‌ای مانند یونان و ایتالیا برمی‌گردد، اما امروزه در کشورهای مختلفی مثل امریکا، هند، روسیه وبرخی کشورهای دیگر خواص رازیانه را می شناسند و آن را کشت می کنند.

خواص رازیانه به اندازه ای است که  در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به درمان بیماری‌های زیادی مثل تنظیم فشار خون یا افزایش شیر مادران کمک می‌کند.

از خواص رازیانه می‌توان به بهبود معده درد، تسکین گلودرد و حتی کاهش خارش نیش حشرات اشاره کرد.

ارزش غذایی رازیانه – خواص رازیانه

یک پیاز متوسط رازیانه حاوی 72 کالری، 3 گرم پروتئین و 17 گرم کربوهیدرات است. در صورتی که مقدار ناچیزی چربی دارد و به هیچ عنوان کلسترول ندارد.

رازیانه فیبر خیلی بالایی دارد. هر پیاز آن 7 گرم فیبر خوراکی دارد که در واقع 28? نیاز روزانه‌ی هر فرد است. اکثر افراد از کمبود فیبر در بدن رنج می‌برند.

بنابراین اگر پیاز رازیانه را به سبد خوراکی خود اضافه کنید، می‌توانید از خواص رازیانه آن برخوردار شوید. فیبر مورد نیاز بدن‌تان را تأمین کنید. هر پیاز رازیانه 969 میلی‌گرم پتاسیم هم دارد که 27? نیاز روزانه‌ی بدن را رفع می‌کند.

پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند و سطح مایعات بدن را متعادل نگه می‌دارد.

از دیگر خواص رازیانه می‌توان به مقدار بالای ویتامین سی آن نیز اشاره کرد. رازیانه در هر پیاز خود 28 میلی‌گرم ویتامین سی دارد که معادل نیمی از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین است.

ویتامین سی یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب است. آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت و روند کهولت سن را کند می‌کند.

البته رازیانه به جز ویتامین سی، سایر ویتامین‌ها مانند ویتامین A، B6، K   و اسید فولیک هم دارد. داشتن سایر مواد معدنی مثل آهن، کلسیم، مس، زینک و سلنیم هم از خواص رازیانه به حساب می‌آید.

خواص رازیانه برای سلامت استخوان‌ها

با توجه به میزان کلسیمی که در رازیانه وجود دارد، این گیاه می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و استحکام آنها کمک کند. رازیانه تقریبا 115 میلی‌گرم کلسیم دارد که 10? نیاز روزانه‌ی بدن را شکل می‌دهد.

اما تنها داشتن کلسیم از خواص رازیانه نیست؛ رازیانه منیزیم، فسفر و ویتامین K هم دارد که در کنار کلسیم می‌توانند روی استحکام استخوان‌ها اثر بگذارند.

خواص رازیانه برای لاغری

اگر درگیر کاهش وزن و رژیم‌های لاغری باشید، حتما می‌دانید که فیبر هیچ کالری‌ای ندارد، ولی حجم دارد. بنابراین باعث می‌شود معده زودتر پُر شود و زودتر احساس سیری کنید.

بدن انسان آنزیم لازم برای تجزیه‌ی فیبر را ندارد، به همین خاطر قادر به تبدیل فیبر به کالری نیست. پس در واقع 7 گرم از رازیانه، فیبر حجیمی است که هیچ کالری‌ای به بدن شما نخواهد رساند.

مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی که فیبر بالایی در برنامه‌ی خود دارند، در کاهش وزن خیلی مؤثرند.

نتایج تحقیقی که در سال 2001 انجام شد نشان داد کسانی که بدون تغییر هیچ‌یک از عادات غذایی خود، تنها 14 گرم فیبر به رژیم غذایی روزانه‌شان اضافه کرده بودند، به دلیل اضافه شدن همین فیبر، 10? کمتر کالری مصرف کردند و طی 4 ماه تقریبا 2 کیلوگرم وزن کم کردند.

بنابراین از رازیانه و سایر مواد غذایی فیبردار استفاده کنید تا زودتر به اندام مورد علاقه‌تان برسید.

خواص رازیانه برای سلامت پوست

همان‌طور که گفته شد پیاز رازیانه مقدار زیادی ویتامین سی دارد. ویتامین سی هم که سرشار از آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به کاهش آسیب رادیکال‌های آزادی که منجر به پیری زودرس می‌شوند، کمک کند.

ویتامین سی برای تشکیل کلاژن که ماده‌ی بسیار مهمی در حفاظت از ظاهر پوست محسوب می‌شود نیز ضروری است.

کمبود ویتامین سی، که اسکوربوت نام دارد، سبب ناتوانی در ساختن کلاژن می‌شود و نهایتا به‌صورت خونریزی لثه یا خونریزی زیرپوستی بروز پیدا می‌کند.

در این زمان دریافت مقدار کافی ویتامین سی برای متوقف کردن چین‌و‌چروک‌های پوست ضروری است. بدن روزانه باید 60 میلی‌گرم ویتامین سی دریافت کند. پس می‌توانید برای رفع نیاز بدن‌تان از پیاز رازیانه استفاده کنید.

خواص رازیانه برای تسکین علائم یائسگی

تحقیقی نشان داده که استفاده از رازیانه، که نوعی فیتواستروژن است، می‌تواند علائم کلافه‌کننده‌ی یائسگی را تسکین دهد. این تحقیق 90 خانم بین سنین 60-45 سال را که در دوره‌ی یائسگی خود بودند، مورد بررسی قرار داده است.

شرکت‌کنندگان برای هشت ماه یا تحت درمان رازیانه قرار گرفتند یا تحت درمان آرام‌بخش‌های شیمیایی. نتایج گروهی که رازیانه مصرف کرده بودند حاکی از آن است که آنها علائم آزاردهنده‌ی کمتری را تجربه کردند.

محققان نتیجه گرفتند که رازیانه به بانوانی که سطح استروژن پایینی دارند یا یائسگی زودرس داشته‌اند یا حتی رحم خود را برداشته‌اند، کمک می‌کند که نشانه‌های یائسگی را کمتر تجربه کنند. البته به بررسی‌های بیش‌تری برای اثبات این فرضیه نیاز است.

خواص رازیانه برای پیشگیری از سرطان

رازیانه قرن‌هاست که در چین به عنوان ضدالتهاب برای جای نیش حشرات یا گلودرد استفاده می‌شود.

خاصیت ضدالتهابی رازیانه، به محققان ایده داد تا بررسی کنند که آیا رازیانه روی سایر بیماری‌های التهابی مانند سرطان هم اثری دارد یا نه

رازیانه روغنی دارد که آنتول نامیده می‌شود و در تحقیقات برخی کلینیک‌ها به عنوان درمان طبیعی سرطان شناخته شده است و از رشد سلول‌های سرطانی پستان جلوگیری می‌کند.

البته نحوه‌ی استفاده از این گیاه در این زمینه نیاز به بررسی‌های بیشتر دارد.

ازجمله خواص رازیانه می‌توان به وجود ماده‌ی سلنیوم هم اشاره کرد که می‌تواند میزان مرگ ناشی از سرطان را کم کند.

تحقیقی روی 8000 شرکت‌کننده نشان داده که سلنیوم می‌تواند مرگ ناشی از سرطان را کاهش بدهد و حتی از سرطان پیشگیری کند.

خواص رازیانه برای کاهش فشار خون

رازیانه به دلیل سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیمی که دارد، می‌تواند فشار خون و التهاب را کاهش دهد. پتاسیم برعکس سدیم کار می‌کند و به جنگ فشار خون بالا می‌رود.

البته مانند هر درمان خانگی دیگری، کاهش در فشار خون یک شبه اتفاق نخواهد افتاد و باید حدود چهار هفته به مصرف خود ادامه دهید تا اثر آن را احساس کنید.

خواص رازیانه برای هضم غذا

گفتیم که رازیانه 7 گرم فیبر خوراکی دارد. ماهیچه‌های دستگاه گوارش هم برای هضم به فیبر احتیاج دارند. به همین دلیل رازیانه می‌تواند به داشتن سیستم گوارش سالم کمک کند.

از آنجا که مشکلات گوارشی از قبیل روده‌ی تحریک‌پذیر و یبوست در بزرگسالان بسیار شایع است، بهتر است این گیاه در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشد.

جالب است بدانید که فیبر در بدن مثل بورِس عمل می‌کند و همان‌طور که در دستگاه گوارش حرکت می‌کند، مواد سمی‌ای را که به دیواره‌های روده‌ی بزرگ چسبیده‌اند می‌کَند و با خود پایین می‌برد.

این سَم‌ها عامل بالقوه‌ای برای ایجاد سرطان روده‌ بزرگ هستند. رازیانه مثل ملیّن هم عمل می‌کند و به دفع سموم کمک می‌کند.

حتی در برخی فرهنگ‌ها، تخم رازیانه را بعد از وعده‌ی غذایی مثل آدامس می‌جوند تا هم به هضم غذا کمک کند هم بوی بد دهان را از بین ببرد.

رازیانه برای کسانی که رفلاکس معده دارند هم مفید است. تنظیم pH بدن از خواص رازیانه است که اسید معده را هم رقیق می‌کند. پس اگر بعد از خوردن وعده‌ی غذایی احساس رفلاکس دارید، خوردن رازیانه به معده‌تان آرامش خواهد داد.

خواص رازیانه برای بهبود دل‌درد نوزاد

درست است که دل درد نوزاد جزو بیماری‌های خوش‌خیم پزشکی محسوب می‌شود، اما همین دردِ پیش پا افتاده، می‌تواند والدین را گرفتار کند.

والدینی که با این مشکل درگیر هستند، حاضرند هرکاری بکنند تا درد کودک‌شان آرام بگیرد. دارویی که برای این درد استفاده می‌شود.

دی‌سیکلومین هیدروکلوراید نام دارد که ممکن است اثرات جانبی جدی به جای بگذارد.

در ضمن، اگر به‌طور مرتب استفاده شود اثرگذاری خود را از دست می‌دهد.

خبر خوش اینکه تحقیقات نشان داده روغن دانه‌ی رازیانه درد را تسکین می‌دهد و روده‌ی کوچک را به کار می‌اندازد که در نتیجه به عنوان یک درمان طبیعی برای دل‌پیچه در نظر گرفته می‌شود.

تحقیقی در سال 2003 انجام شد که اثر روغن دانه‌ی رازیانه و یک مسکّن شیمیایی را روی 125 نوزاد بررسی کرد.

نتایج آن نشان داد که درد نوزادانی که تحت درمان توسط روغن دانه‌ی رازیانه بودند نسبت به درد گروه دیگر 65? کمتر بود.

پس استفاده از این روغن می‌تواند اثر بیش‌تری داشته باشد، به‌علاوه اینکه اثر جانبی خاصی هم نخواهد داشت.

با وجود اینکه این خبر می‌تواند خیلی امیدوارکننده باشد، اما هنوز دُز مطمئنی برای استفاده نوزادان مشخص نشده است و مصرف سرِ خود از آن می‌تواند خطرناک باشد.

مطمئن‌ترین روش این است که مادرِ شیرده، چای رازیانه میل کند تا روی نوزاد هم اثر خود را بگذارد.